Speciální nabídka

Dny Francouzské kuchyně

24. 4. – 4. 5. 2019

Nebo do vyprodání zásob

 

Předkrmy:

Šneci s česnekovým máslem

6ks/135,-Kč                 12ks/ 215,-Kč

 

Žabí stehýnka s česnekem, cherry rajčátky a petrželkou

179,-Kč

 

Foie gras s karamelizovanými jablky

Foie gras – ztučnělá kachní játra

225,-Kč

 

Polévka:

Bouillabaisse

Rybí polévka s mořskými plody

95,-Kč

 

Hlavní chod:

Coq au vin

Tradiční francouzský recept, u kterého jsme nahradili kohouta kuřecím masem, podávaný se šťouchanými brambory

185,-Kč

 

Chateaubriand s béarnskou omáčkou a opečenými brambory

Pečená hovězí svíčková v celku a poté filírovaná

500g/715,-Kč              750g/955,-Kč              1000g/1190,-Kč

 

Filet mignon s foie gras a redukcí z červeného vína

220g steak z hovězí svíčkové s opečeným plátkem foie gras

485,-Kč

 

Filet mignon s ratatouille a bylinkovým máslem

220g steak z hovězí svíčkové s restovanou zeleninou

415,-Kč

 

Cassoulet

Konfitované kachní stehno zapečené v bílých fazolích

275,-Kč

 

 

Dezert:

Čokoládový fondant s malinovým coulis a mátovou zmrzlinou

75,-Kč